湯山鎮(zhèn)雖不以美食聞名，但鎮(zhèn)上飯館卻也是不少。南京菜一向稱為京蘇大菜，廚師則自稱“京蘇幫”。制鴨技術久負盛名；著名的特色小吃有回味鴨血粉絲湯、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包、蓮湖糕團店、“忘不了” 酸菜魚、綠柳居等。湯山本地的特色菜有咸雞、咸鵝紅繞肉、湯泉湖里的魚頭等。另有湯山板雞（這是當?shù)厝藰O力推薦的土特產，20元錢一斤左右，可堂吃也可外賣，真空包裝）。而在溫泉度假村里也可品嘗到地道的淮揚菜；另明文化村里的小吃店鋪“豆腐坊”，茴香干、臭豆腐等味道不錯；明文化村外還有家“羊山飯莊”，為綜合南北風味的南京菜。